NON si Cuociono e sono PRONTE in 10 MINUTI!

Come avrete notato abbiamo cominciato a mettere a punto per voi ricette veloci e gustose! Perché la mancanza di tempo, si sa, è un po' un male comune oggi come oggi... Ad aiutarci in questa impresa sono i “nostri blogger di fiducia” che, con la loro creatività, ci regalano idee sfiziose per sfruttare i benefici di frutta secca e disidratata. Oggi vi proponiamo una delle ricette veloci e semplici di Hanneke del blog La Cucina di Hanneke Blog Giallo Zafferano. Si tratta delle Polpette di Caprino e Zenzero “ricoperte con Semi di Lino”. Ma perché i Semi di Lino? Forse perché sono ricchi di Omega 3, fosforo, rame, magnesio, mucillagini, vitamine B1, B2 e F che contrastano l’invecchiamento. Un’idea in più, dunque, quella di aggiungerli quasi fossero una “panatura” non fritta ovviamente. Ma non dilunghiamoci oltre e scopriamo insieme Ingredienti e Preparazione di queste polpette che potete realizzare anche con latte vaccino.

Ingredienti

Formaggio Caprino Fresco 300 g
Zenzero Disidratato A Cubetti LifeStyle 10 cubetti
Albicocche LifeStyle  4
Semi Di Lino LifeStyle 4-5 cucchiai

Preparazione

Schiacciate i caprini con una forchetta fino ad ottenere una crema omogenea.

Lavate le albicocche e tagliatele a pezzettini piuttosto piccoli con un coltello affilato.

Tritate lo zenzero in modo piuttosto fine usando la mezzaluna per un risultato veloce e soddisfacente.

Mettete i semi di lino in un piatto e mescolateli allo zenzero tritato. Incorporate le albicocche a pezzettini alla crema di caprino e formate delle polpette della dimensione di una piccola noce. Rotolate le polpette di caprino nel mix di zenzero e semi di lino e disponetele in un piatto da portata.

Servite le polpette di caprino allo zenzero e albicocche con del pane tagliato a fettine oppure con dei crostini.

UNA SECONDA IDEA PER LE TUE POLPETTE?

Informazioni sulla ricetta

Difficoltà: bassa
Preparazione: 10 minuti
Quantità: 20 pezzi circa

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