Marco Bianchi e ricetta Pink Juice: il frullato sorbetto con mandorle!
Ingredienti
2 banane
200 g di lamponi
50 g di mandorle
150 ml di yogurt Greco senza lattosio
Preparazione
Frullate alla massima velocità tutti gli ingredienti e quindi servite.
Se desiderate preparare un “sorbetto” non farete altro che congelare banana a pezzetti e lamponi e quindi procedere come già descritto.
Approfittiamo ora di questa ricetta che unisce frutta fresca, yogurt e mandorle per fornirvi alcune info nutrizionali in più, tratte dal ricettario Dentro al Guscio in cui trovate, oltre a questa, altre 19 ricette sviluppate da Marco Bianchi. Eccole:
Ma perché unire le mandorle allo yogurt greco?
Perché 30 grammi di mandorle
unite a 200 grammi di yogurt greco forniscono più calcio di 30 grammi di grana ma minor apporto di sale!
Mandorle e calcio?
Le mandorle rappresentano una sottovalutata fonte di calcio: ne contengono ben 240 milligrammi ogni 100 grammi di frutti puliti.
Mandorle e potassio?
Ne contengono ben 780mg/100g, a parità di peso più del doppio delle banane.
Mandorle e fosforo?
Per quanto riguarda il fosforo ne contengono ben 550mg ogni 100g contro i 264mg della stessa quantità di sgombro.
Fibre e aminoacidi?
Le mandorle sono anche ricche di fibre, favoriscono il transito intestinale e combattono la stitichezza. Contengono inoltre aminoacidi che possono aiutare in caso di ansia e insonnia e contribuiscono a migliorare il tono dell’umore.
E se queste info e questa ricetta vi sono piaciute, potete scaricare gratuitamente il libro Dentro al Guscio: troverete altre 19 proposte corredate di informazioni nutrizionali che vi sveleranno il perché della frutta secca e di un’alimentazione sana.
Cliccate sull'immagine per scaricare il ricettario Dentro al Guscio
